تطبيقات نظام ادارة سلامة الغذاء HACCP – ISO 22000/ 2018

 

START:
September 9, 2019
DURATION:
3 أيام تدريبية
Address :
جده
CREDIT:
15 ساعة تدريبية
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

HACCP( ISO 22000 – 2018  )          المواصفة الجديده  سلامة الغذاء   

نشأت نظم إدارة الجودة بهدف مساعدة إدارة المنشآت على تقديم منتج أو خدمة تلبى متطلبات العميل وتحقق العائد المرضى للمنشآت الصناعية وقد كان من ضمن هذه النظم نظام عالمي أقرت به معظم المؤسسات على مستوى العالم وأخذت على نفسها زمام المبادرة بتطبيقه وجنت بعد ذلك ثمار هذا التطبيق معيار ISO 22000:2018 الذي هو المعيار الدولي الذي يحدد المتطلبات الخاصة بنظام إدارة السلامة الغذائية والذي يقوم بتغطية جميع المؤسسات العاملة في سلسلة الغذاء من “المزرعة وحتى المائدة”..

ولقد أصبحت مواصفة نظام الأيزو 22000:2018 مواصفة ضرورية للإدارة الصناعية داخل المنشآت وهو معيار دولي ، تستجيب لمتطلبات العملاء و تتوافق مع الأنظمة المعمول بها .

الهدف العام من البرنامج التدريبي

تم تصميم هذا البرنامج التدريبي بحيث يستطيع الحضور الممارسة العملية والتطبيق من خلال العديد من المناقشات والتفاعل المتبادل، كما سيتمكن المشاركون من العودة إلي عملهم وتطبيق المعلومات المستفادة في عمليات الادارة الصناعية في الأغذية والتي تساعد إدارات الجودة من تحقيق أسلوب جودة أمثل .

 

  • الأهداف التفصيلية للبرنامج التدريبي :
  • تحديد محتويات ومتطلبات الأيزو 22000:2018 وعلاقتها مع المواصفات الدولية الأخرى ذات الصلة.
  • تحديد المتطلبات التشريعية والتنظيمية وتطبيقها.
  • تخطيط، وإدارة، وإعداد تقرير المتابعة الخاصة بالمراجعة علي الأنظمة.
  • جعل المتدرب قادراً على تنفيذ المراجعة الداخلية واستخدام أدوات تحليل المخاطر.
  • تحديد نقاط التحكم الحرجة
  • كيفية تقييم متطلبات المستهلك والالتزام بتحقيقها بما يضمن رضاء المستهلك

موضوعات البرنامج التدريبي

  • نظرة عامة علي أنظمة الجودة.
  • مفهوم ايزو 22000:2018
  • فهم بنود المواصفة ايزو 22000:2018
  • خطة تقييم إدارة سلامة الغذاء في المنشأة حسب معايير الأيزو 22000:2018 .
  • حالات دراسية
  • الاتجاهات الحديثة في نطاق المواصفة أيزو22000:2018
  • الاتجاهات الحديثة في ( المصطلحات و التعريفات ) حسب معايير الأيزو 22000:2018
  • التعريف بسياق إدارة سلامة الغذاء في المنشأة حسب معايير الأيزو 22000:2018
  • متطلبات القيادة لإدارة سلامة الغذاء في المنشأة حسب معايير الأيزو 22000:2018
  • متطلبات التخطيط لإدارة سلامة الغذاء في المنشأة حسب معايير الأيزو 22000:2018
  • متطلبات الدعم لإدارة سلامة الغذاء في المنشأة حسب معايير الأيزو 22000:2018
  • متطلبات العمليات لإدارة سلامة الغذاء في المنشأة حسب معايير الأيزو 22000:2018
  • متطلبات تقييم الأداء لإدارة سلامة الغذاء في المنشأة حسب معايير الأيزو 22000:2018
  • متطلبات التحسين لإدارة سلامة الغذاء في المنشأة حسب معايير الأيزو 22000:2018
  • خطة تطبيق المواصفة.
  • حالات دراسية

التمارين والتقييم

 

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.